Autor: Valdir Franzizko

Livro: “50 Restaurantes com Mais de 50”

 5 Décadas da Gastronomia Paulistana Da parceria entre o jornalista Rafael Tonon e da chef Janaina Rueda, nasceu 50 Restaurantes com Mais de 50, um livro que apresenta o melhor da gastronomia da cidade de São Paulo por meio de restaurantes que se mantêm abertos há pelo menos meio século, vencendo crises e adequando-se a mudanças nos perfis dos consumidores. O livro apresenta curiosidades e boas histórias sobre esses estabelecimentos, que com gestão cuidadosa e excelência em seus serviços, tornaram-se patrimônios incontestáveis da cidade. De cantinas italianas a restaurantes armênios, de feijoada a steak tartare, a obra ressalta a importância...

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Paçoca de leite condensado

Receita para Festa Junina Ingredientes: – 1 sachê de leite condensado Regina; – 500g de amendoim torrado, sem casca e sem sal; – 200 g de biscoito Modo de preparo: 1 – Comece triturando o biscoito de maisena no liquidificador ou processador de alimentos. Reserve; 2 – Espalhe o amendoim em uma forma e leve ao forno médio por 5 minutos ou até que mudem de cor. Caso o amendoim esteja com casca, retire e faça o mesmo procedimento. Dica: Para as cascas soltarem com maior facilidade, esfregue os amendoins entre as mãos, ao retirá-los do forno, em temperatura ambiente....

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Dica gastronômica que alinha trabalho e descontração

Bar 255 Food & Booze Localizado dentro do Backyard Coliving, espaço recém-inaugurado na Vila Madalena, em São Paulo, traz menu assinado pela chef Thais Bulgareli com opções de petiscos para happy hour. Você pode optar por tábuas de charcutaria e de queijos (duas pessoas – R$ 42 | quatro pessoas – R$ 76), além de porções, como o palitinho de tapioca com geleia de pimenta (R$ 18) folhados de camarão cremoso com manjericão (R$ 27), e sanduíches (R$ 25 a R$ 35). Como acompanhamento, cervejas artesanais, Colorado (R$ 20), Hoegaarden (R$ 22), Goose Island (R$ 24), e Heineken (R$ 10)....

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Livro “Kitchen Dub Experience”

Washington Silvera lança livro  que relaciona arte e gastronomia O livro reúne objetos, fotografia e experimentos inspirados no alimento No dia 31 de maio 2017, o artista plástico e chef de cozinha Washington Silvera, professor dos cursos de gastronomia do Centro Europeu, lança na cidade de Curitiba o seu livro “Kitchen Dub Experience”. A obra reúne objetos, fotografias e experimentos do jantar-performance Kitchen Dub Experience (KDE), que teve dez edições realizadas em São Paulo e, também, na capital paranaense. Washington iniciou o projeto KDE em 2012, numa ação paralela ao evento SP-Arte, com o objetivo de promover o encontro entre...

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Amigonews com novo Design e Editorial

Há 16 anos no ar, consolidado como jornalismo informativo cultural, ajusta o foco editorial com o mercado e público escolhido para oferecer conteúdo convergente entre as áreas de Arte, Design e Gourmet. Amigonews é um portal de variedades e traz agora informação específica das áreas de Artes, Design de Interiores, Paisagismo e Universo Gastronômico. Oferece roteiro de artes e eventos artísticos e culturais, cursos e feiras destes setores, e cobre assuntos nos segmentos de Gastronomia, Design, Decoração e Literatura respeitando a convergência editorial destas áreas. Considera que boa informação é tudo que um amigo pode oferecer ao outro, traz matérias produzidas por jornalistas e colaboradores, bem como pautas sugeridas por assessorias de imprensa. A atualização do Roteiro de Arte é diária, e as demais seções trazem novidades toda a semana. Entrou em atividade oficial no dia 30 de junho de 2001 com conceito formado por um grupo de amigos, e apresenta estrutura organizada para oferecer ao usuário uma navegação rápida e objetiva. A tematização colorida é proposital em função da diversidade de assuntos e leitores. O negócio disponibiliza espaço para empresas apresentarem seus produtos e serviços a uma comunidade que busca informação objetiva apresentada de amigo para amigo. A monitoração de audiência está à disposição na redação com dados estatísticos de visitação fornecidos pelo servidor Locaweb que hospeda o domínio de propriedade da Arplane Comunicação Ltda. responsável pelo desenvolvimento,...

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Plantas e Decoração

Maquetes Eletrônicas